Nueva York podría decirle adiós a algunas bebidas azucaradas
Michael Bloomberg quiere aplicar la prohibición de bebidas azucaradas con volumen superior a medio litro.
Por Alejandro Zárate
Una vez más el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, se ve envuelto en controversia: ahora quiere aplicar la prohibición de bebidas azucaradas con volumen superior a medio litro. Esto incluye refrescos, jugos, tés, aguas de sabor, en fin, cualquier líquido cuya cantidad de azúcar sea significativa.
El alcalde siempre ha destacado por preocuparse por la salud pública y ha intentado de todo. Desde impuestos a los refrescos, desde el 2008, hasta intentar prohibir la sal en los restaurantes, o la prohibición de aceite con grasas trans, obligar a las cadenas o restaurantes fast food a hacer públicas las colorías que contienen sus alimentos, etc. Lo que sucede ahora es que después de tantas prohibiciones la gente empieza a sentir esto como falta de libertad, de hecho, el apodo del alcalde ahora es “Nanny Bloomberg”.
Muchos ciudadanos, asociaciones y establecimientos han manifestado su oposición contra esta nueva modalidad, alegando que ésta es una decisión personal.
Al parecer, la aprobación de esta nueva propuesta es casi un hecho, dado que los miembros de la Junta de Salud han sido designados por él y éstos son los encargados de dar el visto bueno. El fin de esto es tratar de reducir la obesidad pero tal vez esto ya va demasiado lejos.
Sígueme en @vinoypipirin
MÁS ARTÍCULOS
-
Cocina molecular, lo que siempre quisiste saber
Un vistazo a una de las corrientes culinarías que han revolucionado el mundo de la gastronomía. ...
-
Monday's tea: The World In Your Cup por Steve McCurry
Tomemos el té alrededor del mundo ...
-
Jean Mari Arzak, mentor de Ferran Adriá y chef de clase mundial
La aventura de renovar y actualizar la cocina vasca, es el lema de Arzak. ...
-
Pita de desayuno crujiente
Desayuno gourmet en 10 minutos...














