La receta del Panqué Griego de yogur y miel

• Este panquecito es ideal para compañar el café, el té o para degustarlo como postre. Twitter Facebook E-Mail ->

  

• Ideal para acompañarlo con chocolate, café o té. Twitter Facebook E-Mail ->

  

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Texto y fotos de Alejandro Zárate

Este panqué es una delicia; podemos usarlo como postre, para acompañar café, chocolate o té y también incluirlo como pan dulce en el desayuno. La elaboración es muy fácil y el sabor es ligeramente dulce y no cae en lo empalagoso. Aquí, la receta.

Ingredientes:

1 ½ taza de harina

1 cucharada de polvo para hornear

3/4 de taza de yogurt natural

½ taza de miel (abeja, maple, agave, etc.)

1/3 de taza de azúcar morena

3 huevos batidos

1 cucharadita de vainilla

Modo de elaboración:

*Precalentar el horno a 160 C. Engrasar el molde en donde lo vamos a hornear.

*En un bowl, ponemos la harina con el polvo para hornear y agregamos yogur, miel, azúcar, huevos y vainilla. Batimos hasta que quede bien integrado todo.

*Poner la mezcla en el molde y hornear de 45 a 55 minutos, dejar enfriar unos 3 minutos y después desmoldar.

Salsa para el panque (opcional):

Ingredientes:

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de mantequilla.

Procedimiento: Se pone en un sartén los 3 ingredientes se apaga el fuego al primer hervor y se mezcla bien.

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