El mejor cuchillo para cortar salmón
Victorinox presenta un cuchillo para deleitar los paladares esta cuaresma con un buen corte.
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Un buen corte de salmón.
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Corta el mejor pescado.
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Un buen corte de salmón.
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Corta el mejor pescado.
En esta cuaresma, de acuerdo a ciertas tradiciones, se recomienda no comer carnes rojas, por lo que los pescados acompañados de todo tipo de verduras y legumbres se convierten los protagonistas de las mesas esta temporada.
De la gran variedad de pescado, el salmón es una gran opción para estas fechas, no sólo por su rico sabor, si no por ser una gran fuente de nutrientes y ácidos grasos Omega3 que ayudan a disminuir los triglicéridos y el colesterol, teniendo un buen efecto anti-inflamatorio. Además, es bueno para el desarrollo y la función del sistema nervioso y visual.
Como rey de los pescados y uno de los más preciados por su calidad, el salmón es versátil para consumir: grillado o ahumado, su sabor es incomparable, especialmente si es fileteado momentos antes de ser preparado. Para que el salmón tenga un mejor sabor y forma es importante filetearlo parejo y fino. La mejor manera de conseguir este resultado es con un cuchillo troquelado especial para salmón.
La línea de cuchillería de Victorinox tiene un cuchillo troquelado para salmón con hoja flexible de alvéolos de 30cm, el filo perfecto para lograr cortes parejos en el salmón, los alvéolos forman una cámara de aire entre la hoja y los alimentos evitando que se quede pegado. En cualquier cuchillo es muy importante el filo pues de éste depende el éxito del corte ya que su calidad es la que determinará su vida útil y en ella interviene tanto el material como la forma de tratarlo.
Este cuchillo troquelado de Victorinox está fabricado en acero inoxidable al cromo-níquel, durante el proceso se afila dos veces controlando los acabados con láser para que no pierda su filo. De esta manera se tendrá el mejor corte de salmón, tal como si hubiese sido fileteado por el mejor chef.
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