San Valentín en el restaurante Oca
El chef Vicente Torres presenta una degustación de vanguardia para celebrar al amor.
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Falsas cerezas de foie y almendra tierna.
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Corazón de rosas y flores.
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Cola de res.
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El menú de Oca.
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Mantarraya a la parrilla, tofee de colifor y limón.
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Falsas cerezas de foie y almendra tierna.
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Corazón de rosas y flores.
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Cola de res.
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El menú de Oca.
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Mantarraya a la parrilla, tofee de colifor y limón.
Cocinar es un acto de amor y el chef Vicente Torres, del restaurante Oca, no podría hacerlo mejor. Por ello ha creado para este día de San Valentín un menú especial con fuertes acentos de vanguardia que será acompañado con un maridaje de Veuve Clicquot.
El menú consta de seis tiempos e incluye los siguientes platillos: Ostión tibio, jugo de pepino asado y caviar; Falsas cerezas de foie y almendra tierna; Alcachofas, cítricos y olivas; Mantarraya a la parrilla, toffee de coliflor y limón; Res estofada, liga de papa y jugo de hongos, y Corazón de rosas y flores.
El menú de San Valentín de Oca permanecerá vigente del 14 de febrero al 14 de marzo del presente año y funcionará a la par de la carta habitual del restaurante.
http://www.ocarestaurante.com/#inicio
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