Distinción Bohemia premia a los mejores chefs

En un ambiente de júbilo y sofisticación, Bohemia llevó a cabo una exclusiva cena para premiar el trabajo de cuatro chefs que sobresalieron en esta segunda edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs en nuestro país.

Mario Espinosa chef del restaurante Rosas y Xocolate (Mérida); Guillermo Barreto, chef de El Sarmiento (Ensenada); Darren Walsh chef de Lula Bistro (Guadalajara), y Vicente Torres del Oca (Ciudad de México), fueron los invitados de honor a esta cena preparada en el Museo Casa de la Bola y realizada el pasado miércoles 16 de noviembre.

En compañía de directivos de Cuauhtémoc Moctezuma, de los tres chefs ganadores de la primera edición de Distinción Bohemia (Vicente Echegaray, Jorge Mijangos y Alejandro Villagómez), del Consejo Evaluador de este reconocimiento, socialités, personalidades de la industria como Ricardo Muñoz Zurita y Benito Molina, los cuatro chefs galardonados se mostraron alegres y orgullosos de unirse a la historia de Distinción Bohemia.

Al entregar los reconocimientos, Reynold Montemayor de Cuauhtémoc Moctezuma, expresó su satisfacción por los logros obtenidos en esta segunda edición de Distinción Bohemia y comentó que esperan que en 2012 haya más chefs que con sus sorprendentes propuestas innoven y enriquezcan la cultura culinaria.

Así como en la primera edición de Distinción Bohemia, este año el Consejo Evaluador conformado por Abdiel Cervantes, Alejandro Zárate y Zahie Téllez, calificó de forma rigurosa y profesional: sabor, calidad de los ingredientes, consistencia, estructura y construcción del plato, montaje y armonía de colores en cada uno de los platillos presentados por chefs de distintos restaurantes.

Después de deleitarse con un menú preparado por Eduardo Kohlmann, los cuatro chefs distinguidos recibieron las felicitaciones de amigos y compañeros de profesión para así cerrar con broche de oro una noche inolvidable.