12 Jul 2011
taste The Gourmet | Bebidas & Platos

La historia del queso Feta

Esta delicia ya era utilizado en la época de Homero.

Ideal para cualquier comida.
El queso feta tiene años de existencia.
Ideal para cualquier comida.
El queso feta tiene años de existencia.

Uno de los quesos más exquisitos del mundo es el queso Feta, originario de Grecia, aunque también se popularizó en Turquía y Bulgaria. Su nombre proviene del griego que significa femenino y también corte muy delgado. Originalmente el queso tiene que ser hecho con leche de oveja, aunque alguna veces se combina con leche de cabra.

La variedad del queso proviene desde hace miles de años, se sabe que este queso ya era utilizado en la época de Homero, por esta situación es considerado patrimonio ancestral de la humanidad. Durante la segunda guerra mundial, fue elaborado por primera vez en México en la región Nueva Rosita, Coahuila, para después se transportado hacía Nueva York, vía ferrocaril.

El sabor es suave, ácido y neutro, se consistencia blanda con muy poca grasa, además de ser positivo para salud. Cuando lleves un queso Feta a la mesa debes revisar que se haya elaborado con las medidas higiénicas indicadas, ya que si no es así y la leche no fue pasteurizada correctamente, es propenso a crear bacterias nocivas para el cuerpo.

 

Etiquetas: griego, queso-feta, queso,

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